Soupe de courge serpent de Sicile
Vous connaissez maintenant le goût de mon jardinier pour les légumes bizarres, anciens ou un peu exotiques. Eh bien cette année, la nouvelle venue au […]
Entrées froides
Salade de courgettes à la féta
Avec l’été, revient au jardin le temps des courgettes. Quel bonheur de cuisiner ces petites courgettes à la peau brillante, bien fermes, sans trop de […]
Cake aux feuilles de blettes et au chèvre
Ce samedi, l’atelier de notre association de jardinage a eu lieu à la maison. Comment produire ses plants de légumes, c’est le programme du jour […]
Taboulé de la mer
En été, en période de fortes chaleurs, les plats tout en fraîcheur sont les bienvenus. Ce taboulé de la mer, à base de boulgour et […]
Tartare de saumon aux fruits de la passion
Vous êtes à court d’idées pour ce dernier réveillon ? Vous recherchez une recette légère mais festive ? Vous n’avez pas le temps de trop […]
Velouté froid de courgettes au curry
Au secours… les courgettes sont de retour ! Non, je ne vais pas me plaindre mais la saison des courgettes commence tout juste et la récolte […]
Ceviche de saumon fumé
Malgré ce temps frais et humide pour un mois de juin, l’été arrive et avec lui une envie de plats légers et frais. Ce ceviche, […]
Verrine de chèvre craquante et sa lamelle de saumon fumé
A la veille du week-end, voilà une recette de verrine de chèvre que vous pourrez servir en entrée ou à l’occasion d’un apéritif dînatoire. Cette […]
Verrine de carottes au cumin
Poursuivons notre début d’année toute en légèreté avec cette recette de verrine de carottes au cumin. C’est très simple et délicieux mais encore faut-il penser […]
Tartare de tomates et avocat en habit vert
45 pieds de tomates, 17 variétés différentes, 220 kg ramassés à ce jour… vous imaginez bien que pour la cuisinière que je suis, la tomate […]