Tarte rustique aux légumes d’hiver
L’hiver est bien installé et le froid s’éternise, l’heure n’est encore venue de se régaler de salades ou de plats légers. On a plutôt envie […]
Entrées chaudes
Frittata aux blettes et patates douces & ketchup épicé
Pendant l’hiver, il semble difficile de se renouveler en cuisine car au fil des mois la diversité de légumes diminue laissant une place quasi exclusive […]
Tarte fine aux blettes et au cheddar
Originaire du bassin méditerranéen et connue depuis l’antiquité, la blette appelée aussi bette, poirée, bette à cardes… est un légume facile à cultiver. Semer mi-mars, […]
Nage de coquilles Saint-Jacques façon thaï
Les fêtes approchent et vous êtes peut-être à la recherche de recettes raffinées, simples et festives ? Eh bien, si c’est le cas, cette nage […]
Œuf cocotte aux chanterelles
De charmants voisins nous ont apporté la semaine dernière un petit panier de chanterelles. Nous adorons les chanterelles mais, malgré quelques essais, nous n’avons pas […]
Pakoras aux épinards
Comme promis lors de mon dernier article, voici la première recette indienne cuisinée avec les épices ramenées du Rajasthan. Il s’agit de petits beignets (pakoras) […]
Boulettes de crevettes à l’asiatique
Envie d’une petite entrée originale ou de suggestions pour un apéritif dînatoire ? je vous conseille ces boulettes de crevettes faciles à réaliser, légèrement épicées et […]