Le potage de courge qui défie les codes d’Halloween
Soupe de citrouilles, potage ou crème de courges sont les stars de la période d’Halloween. Tous ces courges, potirons, citrouilles… réchauffent et régalent petits et […]
Entrées chaudes
Tarte rustique aux légumes d’hiver
L’hiver est bien installé et le froid s’éternise, l’heure n’est encore venue de se régaler de salades ou de plats légers. On a plutôt envie […]
Frittata aux blettes et patates douces & ketchup épicé
Pendant l’hiver, il semble difficile de se renouveler en cuisine car au fil des mois la diversité de légumes diminue laissant une place quasi exclusive […]
Tarte fine aux blettes et au cheddar
Originaire du bassin méditerranéen et connue depuis l’antiquité, la blette appelée aussi bette, poirée, bette à cardes… est un légume facile à cultiver. Semer mi-mars, […]
Nage de coquilles Saint-Jacques façon thaï
Les fêtes approchent et vous êtes peut-être à la recherche de recettes raffinées, simples et festives ? Eh bien, si c’est le cas, cette nage […]
Œuf cocotte aux chanterelles
De charmants voisins nous ont apporté la semaine dernière un petit panier de chanterelles. Nous adorons les chanterelles mais, malgré quelques essais, nous n’avons pas […]
Pakoras aux épinards
Comme promis lors de mon dernier article, voici la première recette indienne cuisinée avec les épices ramenées du Rajasthan. Il s’agit de petits beignets (pakoras) […]
Boulettes de crevettes à l’asiatique
Envie d’une petite entrée originale ou de suggestions pour un apéritif dînatoire ? je vous conseille ces boulettes de crevettes faciles à réaliser, légèrement épicées et […]