Mon gratin de chayottes
Je vous l’avais bien dit, vous n’en avez pas encore fini avec les recettes de chayottes… Aujourd’hui, c’est la recette de mon gratin de chayottes […]
Légumes
Petits gratins de chayotte au cheddar
Ces petits gratins de chayotte au cheddar vont réchauffer votre hiver et accompagner, tout en légèreté, plats de viande ou plats de poisson. Mais, me […]
La puntarelle, une nouvelle venue au jardin et dans notre cuisine
Un sachet de graines acheté dans une solderie, un intérêt partagé pour les légumes inconnus, étrangers ou oubliés et voilà comment la puntarelle s’est introduite […]
Chayottes korma (chow chow kurma)
Deux pieds de chayotte dans le jardin dont un qui a plus de huit ans et dès le mois d’août, c’est l’invasion dans le potager. […]
Curry d’aubergines comme à Jaïpur (Hyderabadi Bagara Baingan)
Cette recette est également un beau souvenir de notre voyage en Inde et c’est dans un restaurant de Jaïpur que nous avons dégusté avec délice […]
Curry de légumes aux noix de cajou
Après un joyeux week-end « anniversaires » à Toulouse, lundi dernier, nous reprenons la route vers la maison. Arrivés juste avant 11 heures, je n’ai pas le […]
Haricots verts à la méridionale
Des haricots verts du jardin un peu croquants, avec juste une noix de beurre, c’est succulent mais quand la récolte est abondante, il faut parfois […]
Purée de courgettes
Ce matin, mon chéri revient du jardin avec un beau panier de légumes : tomates, aubergines, courgettes, poivrons… La récolte est belle cette année et […]
Spaghettis de courgettes à la niçoise
Cet été, la production de courgettes a été abondante. J’ai du faire preuve d’imagination pour les cuisiner car ce légume est revenu souvent sur notre […]
Gâteau de courgettes et son coulis de tomates
Difficile de faire face à la production de courgettes dans le jardin, c’est un légume qui revient souvent sur notre table… mais je régale ma […]