Brochette de gambas et son coulis de crustacés
De belles gambas grillées à point, un délicieux coulis réalisé avec les têtes et les carapaces, voilà une recette qui ne laisse rien perdre et […]
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Pour poursuivre sur le thème « épices », voilà la recette d’une délicieuse soupe aux carottes relevée par l’ajout de curcuma. Il n’y a aucun piquant dans […]
Comme promis lors de mon dernier article, voici la première recette indienne cuisinée avec les épices ramenées du Rajasthan. Il s’agit de petits beignets (pakoras) […]
Ces derniers temps, j’ai été peu active sur ce blog car j’ai abandonné mon Périgord pour des cieux plus lointains : j’étais en Inde, au […]
Le poulet au verjus, voilà une recette qui fleure bon mon Périgord natal. Simple à réaliser, la légère acidité du verjus en fait un plat […]
Mon jardinier est rentré cette semaine avec une belle récolte de pommes, des reinettes grises du Canada. Ces reinettes sont un délice crues avec un […]
En début de semaine dernière, nous avons subi un nouveau pic de chaleur et avec 37-38°, seuls des plats frais et légers sont bienvenus sur […]
Vous cherchez une entrée fraîche, gouteuse et raffinée ? Cette recette est faite pour vous. C’est une jolie recette d’été qui doit être réalisée pendant […]
Des haricots verts du jardin un peu croquants, avec juste une noix de beurre, c’est succulent mais quand la récolte est abondante, il faut parfois […]
Des blancs d’œufs dont on ne sait que faire, des framboises dans le jardin, un dessert à préparer pour un repas entre cousins… voilà comment […]
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