Keemar matar ou curry d’agneau haché aux petits pois
En cette période de confinement, il nous faut trouver d’autres façons de voyager, la lecture, les films, les photographies et… la cuisine sont des moyens […]
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Nous allons terminer la saison des Chayottes avec une dernière recette qui donne envie de voyager, les galettes de chayottes à l’indienne. Les épices (curcuma, […]
Cette recette est également un beau souvenir de notre voyage en Inde et c’est dans un restaurant de Jaïpur que nous avons dégusté avec délice […]
Après un joyeux week-end « anniversaires » à Toulouse, lundi dernier, nous reprenons la route vers la maison. Arrivés juste avant 11 heures, je n’ai pas le […]
Comme promis lors de mon dernier article, voici la première recette indienne cuisinée avec les épices ramenées du Rajasthan. Il s’agit de petits beignets (pakoras) […]
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